Obsługa trudnego klienta w gastronomii – strategie radzenia sobie z wyzwaniami W branży gastronomicznej kontakt z wymagającymi gośćmi jest nieunikniony. To, jak Twój zespół poradzi sobie w trudnych sytuacjach, może…

Strategie marketingowe dla restauracji – jak przyciągnąć i zatrzymać gości? Prowadzisz restaurację i chcesz przyciągnąć więcej gości? W dobie rosnącej konkurencji skuteczny marketing w gastronomii to klucz do sukcesu. Poznaj…

Programy lojalnościowe w gastronomii – jak zwiększyć częstotliwość wizyt gości? Prowadzisz restaurację, kawiarnię lub bar i zastanawiasz się, jak sprawić, by goście wybierali Twój lokal zamiast konkurencji? Programy lojalnościowe w…

Customer experience w gastronomii – jak stworzyć niezapomniane wrażenia dla gości? W dobie ogromnej konkurencji w branży gastronomicznej, samo serwowanie dobrego jedzenia to za mało. Goście oczekują czegoś więcej –…

Barman jako twarz lokalu Wchodząc do baru lub restauracji, to właśnie barman jest pierwszą osobą, z którą goście najczęściej mają kontakt. Jego postawa, sposób komunikacji i profesjonalizm wpływają na pierwsze…

Menedżer jako lider zespołu w restauracji  W każdej restauracji zespół to serce działalności, a menedżer jest osobą, która dba o to, aby wszyscy członkowie zespołu współpracowali ze sobą w harmonii.…

Dlaczego warto inwestować w szkolenia dla kelnerów? Inwestowanie w rozwój kelnerów niesie ze sobą liczne korzyści, które bezpośrednio wpływają na funkcjonowanie restauracji. Przede wszystkim wyszkolony personel potrafi szybciej i skuteczniej…

Rozpoznanie potrzeb klienta: przepis na udane eventy i przyjęcia Organizacja przyjęć i eventów w restauracji wymaga dogłębnego zrozumienia potrzeb i oczekiwań klientów. To od naszej umiejętności wsłuchania się w ich wymagania zależy, czy zorganizujemy…

Poznaj swój zespół: Fundamenty udanego grafiku pracy Pierwszym krokiem do stworzenia efektywnego grafiku jest zrozumienie kompetencji poszczególnych członków zespołu. Każdy pracownik posiada unikalny zestaw umiejętności, które mogą znacząco wpływać na…

Gościnność wobec zwierząt – nowy standard w gastronomii W ostatnich latach obserwujemy dynamiczny wzrost liczby restauracji, które decydują się otworzyć swoje drzwi nie tylko dla ludzi, ale także dla ich…