Event manager w gastronomii – dlaczego eventy to kluczowy punkt w rozwoju lokalu?

Współczesna gastronomia to już nie tylko codzienna obsługa gości indywidualnych. Coraz więcej restauracji, hoteli i lokali gastronomicznych decyduje się na rozwój oferty eventowej, która staje się jednym z najważniejszych źródeł dodatkowych przychodów. Bankiety, konferencje, imprezy firmowe, wesela czy kameralne spotkania VIP – każdy z tych formatów wymaga perfekcyjnej organizacji, a co za tym idzie, odpowiednio przygotowanej osoby odpowiedzialnej za cały proces. Dlatego tak duże znaczenie ma rola event managera, którego kompetencje mogą zadecydować o sukcesie lub porażce wydarzenia.

Dzięki dedykowanym programom rozwojowym, takim jak szkolenia dla event managerów, pracownicy branży HoReCa zyskują praktyczne narzędzia do zarządzania projektami eventowymi i umiejętności, które realnie przekładają się na zyski lokalu. W House of Impact pokazujemy, że organizacja eventów to nie tylko dodatkowa usługa, ale strategiczny element budowania pozycji lokalu na rynku.

Dlaczego eventy w gastronomii są tak ważne?

Eventy są dla restauracji i hoteli czymś więcej niż okazjonalnym źródłem dochodu. Stanowią narzędzie, które pozwala zbudować silną markę, poszerzyć grono klientów i wzmocnić pozycję konkurencyjną. Goście, którzy uczestniczą w profesjonalnie zorganizowanym wydarzeniu, częściej wracają prywatnie, polecają lokal swoim znajomym i chętniej korzystają z jego usług biznesowych.

Dodatkowo eventy charakteryzują się wyższą rentownością niż standardowa obsługa gości indywidualnych. Przy jednym wydarzeniu lokal zyskuje zamówienia na catering, napoje, usługi dodatkowe, a często także długofalowe relacje z klientem korporacyjnym. Właśnie dlatego inwestycja w szkolenie event managera staje się kluczowa – pozwala właścicielom i managerom wykorzystać ten potencjał i profesjonalnie rozwijać segment eventowy.

Dla kogo przeznaczone są szkolenia z organizacji eventów?

Oferta House of Impact została zaprojektowana tak, aby odpowiadała na potrzeby różnych grup zawodowych związanych z branżą gastronomiczną. Szkolenia organizacja eventów kierujemy do:

  • managerów gastronomii, którzy chcą poszerzyć ofertę lokalu i zwiększać przychody dzięki wydarzeniom,
  • osób zajmujących się planowaniem bankietów, wesel, konferencji i imprez firmowych,
  • event managerów rozpoczynających karierę w sektorze HoReCa,
  • supervisorów i kierowników sali, którzy odpowiadają za koordynację wydarzeń,
  • właścicieli restauracji i hoteli, pragnących w pełni wykorzystać potencjał eventów,
  • pracowników działów sprzedaży B2B i MICE, chcących lepiej rozumieć specyfikę wydarzeń gastronomicznych.

To sprawia, że nasze event manager szkolenie jest uniwersalnym i jednocześnie bardzo praktycznym narzędziem – każdy uczestnik znajdzie w nim rozwiązania dopasowane do swojego poziomu doświadczenia i obowiązków.

Czego uczy szkolenie event manager w gastronomii?

Szkolenie w House of Impact zostało stworzone tak, aby łączyć teorię z intensywną praktyką. Uczestnicy poznają pełen proces organizacji wydarzenia – od momentu zapytania klienta i przygotowania briefu, przez budżetowanie i kalkulację rentowności, aż po koordynację na miejscu i spotkanie podsumowujące. To całościowe podejście sprawia, że absolwenci potrafią samodzielnie zarządzać eventem od A do Z.

Kluczowe kompetencje, które zyskują uczestnicy to m.in.:

  • umiejętność kalkulowania zyskowności i projektowania rentownych ofert,
  • przygotowywanie propozycji dla różnych grup klientów – prywatnych, korporacyjnych, VIP,
  • techniki sprzedaży i negocjacji zwiększające skuteczność w pozyskiwaniu kontraktów,
  • praktyczne narzędzia pracy: checklisty, szablony, scenariusze, ankiety ewaluacyjne,
  • zarządzanie zespołem i współpraca z dostawcami w warunkach dużej presji czasowej,
  • reagowanie w sytuacjach kryzysowych i minimalizowanie ryzyka,
  • znajomość trendów eventowych, które pozwalają wyprzedzić konkurencję.

Takie połączenie wiedzy i praktyki sprawia, że uczestnicy nie tylko zdobywają wiedzę, ale od razu potrafią przełożyć ją na konkretne działania we własnym lokalu.

Event manager jako motor rozwoju biznesu

Profesjonalny event manager to nie tylko osoba dbająca o logistykę wydarzenia. To strateg, który potrafi zaplanować rozwój oferty lokalu i wykorzystać eventy do budowania przewagi konkurencyjnej. Dzięki kompetencjom zdobytym na szkoleniu managerowie potrafią generować nowe źródła przychodów, przyciągać klientów korporacyjnych i budować trwałe relacje.

Właśnie dlatego szkolenia dla event managerów traktujemy w House of Impact jako inwestycję o szybkim zwrocie. Zorganizowanie nawet kilku dużych wydarzeń w roku potrafi przynieść zysk przewyższający koszt szkolenia wielokrotnie. To realny przykład, jak wiedza i praktyczne umiejętności przekładają się na wynik finansowy i rozwój lokalu.

Dlaczego warto wybrać House of Impact?

Na rynku dostępnych jest wiele kursów eventowych, jednak większość z nich koncentruje się na ogólnych aspektach planowania wydarzeń. Nasze szkolenie event manager zostało stworzone specjalnie dla branży HoReCa, dzięki czemu uwzględnia wszystkie specyficzne wyzwania gastronomii: od obsługi gości, przez logistykę zaplecza, po integrację wydarzenia z codzienną działalnością restauracji.

Co wyróżnia House of Impact?

  • Praktyczne podejście – uczestnicy uczą się na case study, symulacjach i realnych przykładach.
  • Doświadczeni trenerzy – eksperci z zapleczem w topowych markach gastronomicznych i eventowych.
  • Dopasowanie do uczestników – program odpowiada zarówno potrzebom początkujących, jak i doświadczonych managerów.
  • Mierzalne efekty – wiedza i narzędzia, które od razu można wdrożyć w codziennej pracy.

Podsumowanie

Eventy to nie tylko dodatkowa atrakcja w ofercie restauracji czy hotelu – to strategiczny element rozwoju biznesu gastronomicznego. Profesjonalna organizacja wydarzeń pozwala zwiększać przychody, budować markę i zdobywać lojalnych klientów. Dzięki takim inicjatywom lokal może wyróżnić się na tle konkurencji i przyciągnąć segment klientów, który generuje najwyższe zyski.

Jeśli chcesz, aby Twój zespół zdobył praktyczne kompetencje i zaczął skutecznie rozwijać segment eventowy, zainwestuj w szkolenia organizacji eventów przygotowane przez House of Impact. To inwestycja, która zwraca się szybciej, niż myślisz – bo każdy udany event to nie tylko przychód, ale także długofalowe relacje z klientami i wzmocnienie pozycji lokalu.

👉 Sprawdź szczegóły i dowiedz się, jak możemy pomóc rozwinąć ofertę eventową Twojego lokalu: House of Impact – usługi dla gastronomii.