Podstawy Gościnności w Hotelu
Dla kogo?
Nowych pracowników hoteli, którzy rozpoczynają pracę w: recepcji, gastronomii, SPA lub housekeeping.
Osób bez doświadczenia, które chcą zdobyć pierwsze kompetencje w branży hotelarskiej.
Zespołów pracujących w hotelach 3, 4 i 5 gwiazdkowych, które potrzebują spójnych standardów obsługi gościa.
Managerów i supervisorów, którzy chcą ujednolicić poziom gościnności w zespole.
Właścicieli hoteli, którzy chcą podnieść standard obsługi i zbudować kulturę gościnności.
Podstawy Gościnności w Hotelu
Zrozumiesz, czym jest gościnność w hotelarstwie i jakie są jej fundamenty.
Poznasz standardy obsługi gości obowiązujące w hotelach różnej kategorii.
Dowiesz się, jak budować pierwsze wrażenie i dbać o każdy punkt wizyty.
Nauczysz się podstaw komunikacji werbalnej i niewerbalnej w pracy z gościem.
Poznasz znaczenie uśmiechu, tonu głosu i języka ciała w hotelowej gościnności.
Nauczysz się reagować na podstawowe pytania i potrzeby gości.
Dowiesz się, jak radzić sobie w prostych, trudnych sytuacjach z gościem.
Otrzymasz podstawowe narzędzia do wdrożenia standardów gościnności w codziennej pracy.
Uczestnicy nauczą się podstawowych zasad obsługi gości w hotelu.
Zespół zyska świadomość, jak budować pozytywne doświadczenia gości.
Uczestnicy otrzymają certyfikaty ukończenia oraz zestaw prostych procedur do wdrożenia.
Program
Dzień 1.
Wprowadzenie do gościnności w hotelarstwie.
Rola pracownika hotelu jako ambasadora marki.
Pierwsze wrażenie: znaczenie powitania i kontaktu wzrokowego.
Podstawy komunikacji z gościem: ton głosu, język ciała, aktywne słuchanie.
Znaczenie uśmiechu i pozytywnej energii w kontakcie z gościem.
Standardy obsługi w recepcji, gastronomii i housekeeping.
Najczęstsze błędy w pierwszym kontakcie z gościem i jak ich unikać.
Warsztaty praktyczne: scenki z obsługi gościa.
Dzień 2.
-
Budowanie relacji z gościem poprzez drobne gesty i detale.
-
Radzenie sobie w podstawowych, trudnych sytuacjach z gościem.
-
Rola empatii i autentyczności w gościnności.
-
Znaczenie personalizacji obsługi w codziennej pracy.
-
Kultura gościnności w hotelach premium.
-
Ćwiczenia praktyczne: reagowanie na najczęstsze pytania i potrzeby gości.
-
Grywalizacja: konkurs na najlepszą scenkę obsługi.
-
Feedback indywidualny dla uczestników.
-
Podsumowanie szkolenia i wręczenie certyfikatów.
Dlaczego szkolenia House of Impact
przewyższają standardowe kursy managerskie?
Na rynku istnieje wiele szkoleń dla managerów gastronomii, ale większość z nich jest długimi, pięciodniowymi kursami, które łączą w jednym programie zarówno podstawy, jak i elementy zaawansowane, często bez dopasowania do poziomu uczestników, a dodatkowo w grupie są obecni, szefowie kuchni, kelnerzy, restauratorzy i osoby zainteresowane gastronomia.
U nas szkolenie w takiej formie nie byłoby możliwe, gdyż kładziemy ogromny nacisk na to, aby szkolenia, były w miarę możliwości w sposób największy dopasowany do potrzeb osób w nich uczestniczących i dbamy o wspólny rozwój każdego z osobna, jak i całej grupy.
W House of Impact stawiamy na intensywność, praktykę i mierzalne efekty.
Krócej i skuteczniej
Intensywne moduły 2/4-dniowe, dopasowane do realiów pracy managera.
Podział na poziomy
Poziom 1 dla nowych managerów, poziom 2 – dla liderów, osób, które chcą patrzeć na gastronomię, jak na każdy inny biznes, korzystając z jak największej ilości danych.
Hybrydowe spojrzenie
Zarządzanie operacyjne + psychologia sprzedaży + marketing + inteligencja emocjonalna.
100% praktyki
Najnowsze case studies, narzędzia i gotowe procedury do wdrożenia następnego dnia.
Wsparcie po szkoleniu
Mentoring 1:1 i możliwość stałej współpracy.