Pierwszy kontakt z gościem – jak stworzyć pozytywne pierwsze wrażenie? Pierwszy kontakt z gościem to moment, który w dużej mierze determinuje całe jego doświadczenie w restauracji. W zaledwie kilka sekund…

Czym jest sprzedaż sugerowana i dlaczego warto ją wdrożyć? Sprzedaż sugerowana to jedna z najbardziej efektywnych technik podnoszenia zysków w branży gastronomicznej. Polega na świadomym i subtelnie prowadzonym procesie rekomendowania…

Dlaczego temat napiwków jest ważny dla branży gastronomicznej? Praca w gastronomii, zwłaszcza na stanowisku kelnera, jest często kojarzona z wynagrodzeniem opartym na podstawowej pensji, którą uzupełniają napiwki. Dla wielu pracowników,…